Estratégia ORTOMOLECULAR :
Aminoácidos
São unidades químicas que ajudam a formação de proteínas, contêm 16% de nitrogênio, fato que os diferenciam dos carboidratos e dos ácidos graxos que não contêm nitrogênio. A importância dos aminoácidos está diretamente relacionada à importância das proteínas para manter a vida, já que a proteína é que prove a estrutura necessária para manter a vida dos humanos. Depois da água, a proteína forma parte da porção maior de nosso peso corporal. No organismo humano, as substâncias proteicas formam os músculos, ligamentos, tendões, órgãos, glândulas, unhas, cabelo e muitos fluidos vitais que são essenciais para o organismo. As enzinas e os hormônios que catalisam e regularizam todos os processos orgânicos são formados por proteínas. As proteínas ajudam a regular o balanço hidroeletrolítico e também para manter o pH do meio interno. Auxiliam no intercambio de nutrientes entre os fluidos intracelulares, tecidos, sangue e vasos linfáticos. A deficiência de proteínas pode provocar alteração no equilíbrio hídrico provocando edema. As proteínas formam estruturas básicas dos cromossomos através das quais a informação genética é passada de geração em geração. O código genético contido em cada célula, que é o DNA, é a base através da qual são gerados os diferentes tipos de proteínas. As proteínas são cadeias de aminoácidos ligadas umas com as outras através de ligaduras petídicas. Cada tipo de proteína é composta por um grupo específico de aminoácidos. E o grupo definido de aminoácidos presentes que determina a forma em que eles estão ligados e que irá determinar a formação de diferentes tipos de proteínas no organismo.
Os pacientes idosos sofrem de depressão ou de problemas neurológicos associados com deficiência dos aminoácidos tirosina, triptofano, fenilalanina e histidina, também os aminoácidos de cadeia curta, valina, leucina, isoleucina, estão principalmente relacionados com a formação da bainha de mielina. Estes aminoácidos podem ser utilizados para prover energia diretamente ao tecido muscular. Altas doses de aminoácidos de cadeia curta têm sido utilizadas em hospitais para tratar pacientes sofrendo de processos de traumas e de infecção.